Situé au cœur d'Angers, au 7Bis Boulevard du Maréchal Foch, le Fricot restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée. Fondé en 2021 par deux cheffes angevines, Louisa Bellanger et Margot Nicolas, cet établissement séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine de marché inventive.
Une cuisine de marché inventive et locale
Au Fricot restaurant, la carte évolue au gré des saisons, mettant en avant des produits locaux et biologiques. Les cheffes proposent des plats traditionnels revisités avec une touche moderne, offrant une expérience culinaire unique. Parmi les spécialités, on retrouve le poulpe houmous persillade, le filet mignon accompagné d'une sauce à la crème moutardée, ou encore l'amandine aux poires en dessert.
Une ambiance conviviale et intimiste
Le Fricot restaurant dispose d'une salle à la décoration soignée, alliant parquet ancien et murs blanchis, créant une atmosphère cosy et accueillante. Une petite terrasse est également disponible pour profiter des beaux jours. L'établissement peut accueillir jusqu'à 25 couverts en salle et 16 en terrasse, offrant ainsi une expérience intime et personnalisée.
Une sélection de vins naturels soigneusement choisie
Margot Nicolas, également sommelière, propose une sélection de vins naturels en accord avec les plats servis. Les amateurs de vins vivants seront ravis de découvrir des références locales et nationales, telles que le blanc vivant et aromatique Nedjma du Domaine Le Raisin et l’Ange, ou encore le pinot noir Les Michel·le·s de Thomas Liberge.
Horaires d'ouverture et informations pratiques
Le Fricot restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner, de 12h15 à 14h00, et le vendredi soir pour le dîner, de 19h30 à 21h00. L'établissement est fermé le dimanche et le lundi. Il est recommandé de réserver à l'avance, compte tenu de la capacité limitée et de l'affluence régulière.
Une reconnaissance méritée
Le Fricot restaurant a su séduire les critiques gastronomiques, obtenant une note de 11,5/20 par Gault&Millau, qui souligne la qualité de la cuisine et l'accueil chaleureux des cheffes. Les clients apprécient également le service attentionné et la convivialité du lieu, faisant du Fricot une adresse prisée à Angers.
Une expérience culinaire à ne pas manquer
Que vous soyez de passage à Angers ou résident de la région, le Fricot restaurant est une destination culinaire à ne pas manquer. Laissez-vous séduire par une cuisine de marché inventive, une ambiance conviviale et une sélection de vins naturels soigneusement choisis. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique unique au cœur d'Angers.
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